Karl Karlo Rezept Sandwich Gemüsesnack vegan bio gesund

Veggie Sandwich Marseille Style

Herz & Blut hat eigens für unseren Veggie Jerky Launch ein super tolles Rezept kreiert. Und damit unsere neuen Carrot Jerkys mega in Szene gesetzt. Als absolute Foodie-, Design und Lifestyle-Experten waren Jules und Maria genau richtig für diesen Job. Inspiriert haben sie sich bei einer ihren vielen Reisen. Aber lest hier selbst, wie die Idee zu dem Karl Karlo Veggie Sandwich Marseille Style à la Herz & Blut entstanden ist:

Das braucht ihr:

  • 1 Beutel Carrot Jerky Sourcream Style
  • Vollkornbrot
  • Veganer Frischkäse
  • Salat (Eisberg, Feldsalat, o.ä.)
  • Veganer Feta
  • Gurke
  • Eingelegt Maiskolben
  • Rote Zwiebeln
  • Sumach 
  • Verjus oder Weißweinessig
  • Gekochte Rote Beete in Scheiben
  • Vegane Joghurt Soße
  • Tahini Soße
  • Salz & Pfeffer


Und so wird ein Sandwich draus:

1. Salat fein hacken, in einer Schüssel zusammen mit dem zerbröselten Feta geben und per Hand kneten.
2. Gurken in feine Scheiben schneiden. Die Maiskolben ebenfalls fein schneiden.
3. Rote Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Sumach und Verjus oder Weißweinessig einarbeiten.
4. Vollkornbaguette halbieren und mit veganen Frischkäse bestreichen und dann mit dem Salat-Feta-Mix belegen.
5. Maisstücke, Gurkenscheiben, Ziwebeln und Rote Beete-Scheiben fein auf das Baguette schichten.
6. Joghurt-Tahini-Dip dazugeben und mit dem Carrot Jerky als Topping krönen.
7. Sandwich mit Papier umwickeln und in der Mitte teilen.
Unser Fazit: Oui, c'est très bon!

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